近期，有网民留言，但愿对使用食物添加剂的活动进行料理和法度露出 勾引，提出对食物安全问题的举报东说念主加大奖励力度。

国度市集监督料理总局收到网民留言后，崇敬臆测办理，作出如下请问：

来自云南昆明的网民“小欣欣”、浙江丽水的网民“诚”说：

当今市集上各式鱼、肉、蔬菜、生果等存在耗损各式添加剂的问题，天然食物因为添加剂保质期更长，也擢升了卖相，但这不仅严重挫伤了耗尽者的权柄，也对公众的身体健康组成潜在抑遏。但愿政府能加强监管，阻扰耗损各式食物添加剂的活动。

对此，国度市集监督料理总局回复：

《中华东说念主民共和国食物安全法》法子，食物坐蓐斟酌者应当按照食物安天下度尺度使用食物添加剂。《食物安天下度尺度 食物添加剂使用尺度》（GB 2760）法子了食物添加剂的使用原则、允许使用的食物添加剂品种、使用界限及最大使用量或残留量。按照尺度法子使用食物添加剂是安全的，耗尽者无谓对触及的食物过度烦燥。

市集监管总局高度好奇食物添加剂坐蓐和使用监管：露出 勾引

教导场所市集监管部门捏续加强食物添加剂坐蓐安全监管，督促食物添加剂坐蓐企业严格按照食物安天下度尺度法子的原料、工艺及质地安全倡导坐蓐食物添加剂；

督促食物坐蓐企业严格按照《食物安天下度尺度 食物添加剂使用尺度》（GB 2760）法子的界限和限量使用食物添加剂。

长期悉力于教导场所市集监管部门加强食物添加剂坐蓐和使用监管，相助国度卫生健康委作念好食物添加剂新品种联系食物安天下度尺度制定使命，严厉查处超界限、超限量使用食物添加剂及罪犯添加等罪犯活动。

《食物安天下度尺度 食物添加剂使用尺度》（GB 2760-2024）

已于2025年2月8日施行，新尺度基于食物添加剂安全性和工艺必要性的最新评估成果，调动了一些防腐剂、食物用香料、加工助剂的使用界限和限量等具体使用法子。

针抵耗尽者包涵的超界限超限量使用食物添加剂问题，下大气力部署专项惩处使命，加大触及食物添加剂的监督抽检和监督检查力度，确保食物企业照章依尺度使用食物添加剂。如您发现存食物安全罪犯情况，请向属地市集监管部门举报。

来自江苏南京的网民“扎眼的蛋黄”说：

提出对食物安全问题举报东说念主加大奖励力度，并狂放宣传，以充分发动寰球，使那些不好奇食物安全的企业、作坊和个东说念主无处遁形。

对此，国度市集监督料理总局请问：

我国政府历来高度好奇食物安全，先后出台多项法律法子，饱读吹食物坐蓐斟酌企业从业东说念主员和社会公众主动参与社会监督，积极施展社会共治作用，实时发现和有用铁心食物性量安全风险。食物安全法绝顶施行条例明确法子，国度实行食物安全罪犯活动举报奖励轨制。

2021年7月30日，市集监管总局集会财政部印发《市集监管限制首要罪犯活动举报奖励暂行办法》（国市监稽规〔2021〕4号），对举报市集监管限制罪犯活动的奖励条款、奖励门径、奖励尺度等赐与明确，通过严格法度举报奖励门径王法，加大举报奖励和保护力度，饱读吹里面举报，加强对“假举报”“滥举报”等活动监督料理，照章撑捏和劝诱举报活动，进一步增强监管协力，防患和化解首要风险。

2024年9月4日，市集监管总局会同财政部集会发布《对于对食物坐蓐斟酌企业里面举报东说念主举报施行奖励的公告》（2024年第37号），进一步细化明确食物坐蓐斟酌企业里面举报东说念主举报奖励措施，饱读吹里面知情东说念主哄骗本身的专科学问、露出的里面信息，协助市集监管部门实时发现食物坐蓐斟酌企业的罪犯活动踪影，激动企业劝诱“日管控、周排查、月和谐”使命机制，设立食物性量安全风险里面化解轨制，主动擢升食物安全料理能力、风险管控和遵法贯通。

下一步，市集监管总局将进一步强化联系策略宣贯露出 勾引，督促教导场所捏续落实食物安全举报奖励关系法子，饱读吹社会公众积极参与食物安全监管，有用防患化解食物安全风险隐患，不停擢升食物安全水平。感谢您对食物安全监监使命的关注和撑捏。